Les vins effervescents – Du terroir à la bulle – Gérard Liger-Belair , Joël Rochard

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Les vins effervescents - Du terroir à la bulle-Gérard Liger-Belair , Joël Rochard

Fiche technique

  • Titre: Les vins effervescents – Du terroir à la bulle
  • Auteur: Gérard Liger-Belair , Joël Rochard
  • Éditeur: Dunod
  • Date: 09/17/08
  • Nombre de pages: 596
  • Langue: Français
  • EAN: 9782100538300
  • ISBN: 978-2-10-053830-0

Ici vous pouvez télécharger le livre Les vins effervescents – Du terroir à la bulle de l’auteur Gérard Liger-Belair , Joël Rochard en format PDF et EPUB. Il a été élaboré par la maison d’édition Dunod et a des pages 288. La date de publication est 09/17/08. Partout ailleurs où vous devez payer, ici, c’est gratuit.

Résumé

Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu’à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d’une bulle jusqu’à son éclatement. Après avoir exposé les différences entre le champagne et les autres vins blancs, les auteurs donnent enfin quelques recommandations pour apprécier pleinement le champagne.

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A propos du téléchargement

  • Format de fichier: PDF – EPUB – KINDLE
  • Format PDF: 596KB
  • État: Disponible

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