À vos couteaux, prêts … cuisinez ! – Bible Hachette de la cuisine – Collectif

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À vos couteaux, prêts ... cuisinez ! - Bible Hachette de la cuisine-Collectif

Fiche technique

  • Titre: À vos couteaux, prêts … cuisinez ! – Bible Hachette de la cuisine
  • Auteur: Collectif
  • Éditeur: Hachette Pratique
  • Date: 10/22/14
  • Nombre de pages: 213
  • Langue: Français
  • EAN: 9782013969659
  • ISBN: 978-2-01-396965-9

Ici vous pouvez télécharger le livre À vos couteaux, prêts … cuisinez ! – Bible Hachette de la cuisine de l’auteur Collectif en format PDF et EPUB. Il a été élaboré par la maison d’édition Hachette Pratique et a des pages 384. La date de publication est 10/22/14. Partout ailleurs où vous devez payer, ici, c’est gratuit.

Résumé

Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils … La bible indispensable pour cuisiner au quotidien ! Des pas à pas illustrésToutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (oeufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four…). Des recettes illustréesÀ base de poissons, de viandes, de légumes, d’oeufs, de pâtes, de riz ou encore de fruits : ravioles aux herbes, soufflé au fromage, risotto au potiron, parmentier de confit de canard, soupe de tomates au basilic, filets de rougets poêlés, moussaka, compote d’abricots … Des variations autour des recettes de basePour ne jamais manquer d’idées ! Donnez de la personnalité aux pommes au four en variant les garnitures, accompagnez vos plats de différentes sauces, agrémentez les farces de vos légumes de fruits secs et d’épices, préparez des panures pour tous les goûts… Volaille, pâtes, fruits, légumes… Des planches explicatives pour choisir les produits selon la saison, leur aspect ou encore leurs apports nutritionnels.

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A propos du téléchargement

  • Format de fichier: PDF – EPUB – KINDLE
  • Format PDF: 213KB
  • État: Disponible

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